مقالات

سدیم هیدروژن کربنات یا سدیم بی کربنات که ما به اسم جوش شیرین بیشتر می‌شناسیمش از ترکیب نمکهای سدیم با کربنیک اسید با فرمول NaHCO3 بوجود آمده است. این ترکیب بی بو و بی طعم که بصورت پودر سفید با خاصیت بازی، جاذب آب و بوگیر است. پیشتر از آن

ادتا (Edta) چیست؟ ادتا که با نام‌های اتیلن دی آمین تترا استیک، سدیم ادتا، نمک تترا سدیم ادتا و دی سدیم ادتا شناخته می‌شود، یک ماده شیمیایی محلول در آب است که در صنایع مختلفی به کار گرفته می‌شود. ادتا 2 سدیم یا اتیلن دی آمین تترا استیک اسید (Ethylene

آنالیز اسید فسفریک: فرمول فسفریک اسید:  H3PO4. جرم مولی: 97.994 گرم بر مول. دانسیته :(گرم بر سانتی متر مکعب) 1.834 (جامد)، 1.6845 (گرید خوراکی 85 درصد در 25 درجه سانتی گراد). نقطه ذوب: 42 درجه سانتی گراد. نقطه جوش: 212 درجه سانتی گراد (فقط آب تبخیر می شود). شکل ظاهری:

گلیسیرن چیست؟ گلیسرول (Glycerol) یا گلیسرین (Glycerin) یک پلی ال (Polyol یا نوعی الکل) بی‌رنگ، بی بو، شفاف و چسبناک و با طعمی شیرین است که فرمول شیمیایی آن (C3H8O3) در سال 1836 توسط یک شیمیدان فرانسوی تعیین شده. این ماده بدلیل دارا بودن پیوند هیدروژنی، حلالیت بالایی در آب

آمونیوم کلرید اولین بار در چین مورد استفاده قرار گرفت که از کوه‌های آتشفشانی آسیای مرکزی و کوه تفتان کشورمان به دست می‌آمد. بعدها در مصر آمونیوم کلرید را از دوده سوزاندن سرگین شتر به دست آوردن. آمونیوم کلرید یا نوشادر (نشادر) یک نمک کریستالی یا بلوری سفید رنگ است

فسفریک اسید یا Phosphoric acid مایعی محلول و بی‌رنگ است که در صنعت کاربردهای بسیاری دارد. این اسید پر کاربرد با فرمول H3PO4 با نام اسید اورتوفسفریک نیز شناخته می‌شود یک اسید معدنی ضعیف با بیشترین تولید در بین سایر اسیدها می‌باشد و در صنایعی مانند غذایی، آرایشی و بهداشتی،

ماده بنرو تری آزول که به نام اختصاری BTA نیز شناخته می‌شود دارای فرمول مولکولی C6H5N3 و جرم مولی g/mol ۱۱۹ می‌باشد. شکل ظاهری این ماده به صورت کریستال‌های سفید سوزی شکل و چگالی آنg/ml ۳۶/۱ می‌باشد. بنرو تری آزول محلول در الکل، کلروفرم و بنزن، تولوئن و دی متیل

لسیتین در بافت‌های گیاهی و حیوانی وجود دارد و نوعی امولسیفایر با خاصیت آمفوتریک، روان کنندگی و امولسیون کنندگی می‌باشد. لسیتین مخلوطی از فسفولیپیدهای موجود در روغن می‌باشد. این ماده شیمیایی بیشتر در صنایع غذایی و به عنوان یک نوع نگهدارنده و افزودنی غذایی با عنوان لسیتین خوراکی کاربرد دارد.

پلی آکریل آمید یا به عبارت دیگر (Polyacrylamid) که به طور اختصاری به آن PAM می‌گویند، پلیمری تشکیل شده از مونومرهای به نام آکریل آمید بوده که در قسمت انتها به یکدیگر متصل می‌گردند. این ماده در دمای اتاق به شکل جامد شیشه‌ای می‌باشد. شکل ظاهری این ماده به صورت

سدیم نیتریت یک ترکیب غیر آلی بسیار ناپایدار است و فقط در صورتی NO آزاد می نماید که pH کم باشد. این محصول از لحاظ ظاهری به شکل جامد بلوری سفید (مایل به زرد) بوده و به صورت پودری عرضه شده که در آب بسیار محلول است. نام محصول: سدیم