بیکربنات سدیم یا جوش شیرین با فرمول NaHCO۳ یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است که تنها یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شدهاست. این ترکیب، بیبو و بیطعم است که کمی دارای خاصیت بازی است و به صورت پودر سپید یا بلورین است. بیکربنات جاذب رطوبت و بوگیر است.
این ترکیب ماده برای متخلخل کردن خمیر نان استفاده میشود و نیز برای کم کردن اسید معده و درمان سوزش آن به کار میرود.
© کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به شرکت بازرگانی رز شیمی پویا میباشد.
برای ثبت سفارش فرم زیر را پر کنید.